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PROJET
Projet personnel de synthèse_Mai.07

Présentation
Projet personnel de synthèse à l'issue de la seconde année de BTS. Mené en partenariat avec l'entreprise SushiShop^®, ce travail propose de requestionner les supports de consommation proposé par la chaine de restaurants, entre orient et occident.

Proposition
Segmentation de l'activité de la marque afin de répondre précisément aux demandes variées des clients.

Déguster
Destiné à un public averti, l'accent est mis sur le cérémonial de service et de dégustation, afin de penser le repas comme un moment calme et progressif.


Découvrir
Destiné à séduire un public sensible à cette forme de nourriture, travail sur l'investigation d'un nouveau mode de distribution des produits de la marque : les enseignes de grandes distribution.


Communiquer
Finalement, travail de communication destiné à mettre en avant la variété des sauces proposées par l'enseigne parisienne.